반응형 감자 보관법1 감자 껍질이 초록빛? 독성 성분 솔라닌 주의보 여러분, 혹시 감자 껍질이 초록빛으로 변한 걸 본 적 있나요? 그냥 지나치셨다면… 지금 이 글을 꼭 읽어야 합니다. 안녕하세요! 어제 저녁, 감자탕을 끓이려고 냉장고 속 감자를 꺼냈는데요. 껍질이 살짝 초록빛을 띠는 거예요. 그냥 그런가 보다 하고 손질하려다가 문득 궁금해졌죠. '혹시 이거 먹어도 되는 걸까?' 검색해보니 깜짝 놀랐어요. 우리가 무심코 먹을 수도 있는 이 초록 감자, 사실 꽤 위험한 물질이 숨어있더라고요. 그래서 오늘은 감자 껍질이 왜 초록빛으로 변하는지, 그 속에 숨은 독성 성분 ‘솔라닌’에 대해 깊이 파헤쳐보려고 해요.목차솔라닌이란 무엇인가? 감자에 솔라닌이 생기는 이유 솔라닌 중독 증상과 위험성 솔라닌 중독을 피하는 법 안전한 감자 손질 및 보관법 감자에 대한 오해와 진실솔라닌이란 .. 2025. 4. 21. 이전 1 다음 반응형
