식중독 걸린 사람들, 대부분 이걸 몰랐다? 5월부터 위험 급증
5~6월부터 식중독이 증가하는 이유는 무엇일까?기온 상승과 함께 시작되는 식중독 시즌 5월부터는 평균 기온이 20도를 넘기면서 세균이 번식하기 좋은 조건이 형성됩니다.특히 상온에 오래 노출된 음식이나 보관이 부적절한 도시락, 반찬, 회 등은 단 몇 시간 안에 세균이 폭발적으로 증식하게 됩니다. 기온 25도 이상, 습도 70% 이상인 날이 2~3일 이상 지속되면, 식중독 위험이 눈에 띄게 증가합니다.주요 원인균과 증상 요약 표원인균주요 음식 예시증상잠복기 살모넬라균계란, 닭고기고열, 복통, 설사6~72시간대장균(O157)덜 익힌 육류, 생채소피 섞인 설사, 복통1~10일장염비브리오균생선회, 해산물구토, 설사, 복통4~96시간"음식 섭취 후 24시간 내에 구토, 고열, 설사가 시작된다면 식중독을 의심하고 병..
2025. 4. 30.
